Nhắc đến Quy Nhơn, vùng đất ven biển không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đẹp mê hồn mà còn là nơi hội tụ những món ăn đậm đà bản sắc miền Trung. Trong đó, bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là một trong những đặc sản độc đáo, gợi nhắc đến hương vị dân dã mà tinh tế, khiến ai đã từng thưởng thức đều khó quên. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực truyền thống, hãy cùng khám phá danh sách quán bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn nổi tiếng sau đây để có một chuyến hành trình ẩm thực đầy hấp dẫn.
1. Bánh hỏi cháo lòng – Món ngon nức lòng thực khách yêu mến
Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là một trong những món ăn khiến người dân nơi đây tự hào giới thiệu với bất kỳ ai ghé thăm xứ nẫu. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, bánh hỏi cháo lòng còn chứa đựng sự hòa quyện tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật chế biến đầy khéo léo, đậm đà bản sắc của người miền Trung.
Bánh hỏi – những sợi bánh trắng mịn được làm từ bột gạo, có độ mềm và dai vừa phải – thường được quét nhẹ một lớp dầu hành lên trên để tăng hương vị, kết hợp cùng những lát lòng heo giòn thơm và cháo nóng hổi. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được từng tầng vị từ bánh, lòng, đến cháo và nước mắm chua ngọt, tất cả hòa quyện một cách hài hòa đến khó cưỡng.
Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn không chỉ gây thương nhớ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến công phu. Người đầu bếp không chỉ chú ý đến chất lượng bánh hỏi hay độ ngon của lòng heo mà còn chăm chút từng bát cháo. Mỗi tô cháo được nấu từ nước hầm xương nên vị ngọt đậm đà, mùi thơm lan tỏa.
Khi dùng kèm bánh hỏi và lòng heo, cháo làm dậy lên vị béo bùi, thơm nhẹ của gạo và hòa quyện cùng vị mặn ngọt từ nước mắm chua cay. Món ăn này không chỉ làm nao lòng mà còn khiến thực khách khó quên, bởi cảm giác như đang được thưởng thức một phần văn hóa ẩm thực miền biển mộc mạc nhưng đầy đặn.
Nhiều quán bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn đã biến món ăn dân dã này thành đặc sản mang dấu ấn riêng, với cách phục vụ và biến tấu hương vị rất đặc biệt. Chính sự đa dạng và phong phú trong cách chế biến và phục vụ đã giúpmón bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn luôn nằm trong danh sách các món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này.
2. Top 9 quán bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn ngon ăn là nhớ mãi
2.1 Bánh hỏi cháo lòng 198 Ngô Mây
- Địa chỉ: 198 Ngô Mây, Quy Nhơn
- SĐT: 0793 668 283
- Giờ hoạt động: 6:00 – 11:00
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
Nằm trên con đường Ngô Mây, quán bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn này không chỉ nổi tiếng với hương vị truyền thống mà còn phục vụ theo phong cách sạch sẽ, thân thiện. Món bánh hỏi cháo lòng ở đây đậm đà và phần lòng heo được chế biến khéo léo, không có mùi hôi, vị giòn dai vừa phải.
2.2 Bánh hỏi cháo lòng 20 Diên Hồng
- Địa chỉ: 20 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
- SĐT: 077 443 4567
- Giờ hoạt động: 6:30 – 10:30
- Giá bán: 25.000 – 45.000 VNĐ
Quán nằm trên con phố Diên Hồng và được thực khách yêu thích vì phần bánh hỏi mềm, lòng heo tươi và cháo nấu vừa miệng. Bên cạnh đó, nước chấm ở đây có hương vị độc đáo, làm dậy lên vị ngon của món ăn.
2.3 Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh
- Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Phường Lê Lợi, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 038 493 8370
- Giờ hoạt động: 6:30 – 11:00
- Giá bán: 30.000 – 60.000 VNĐ
Nổi bật với cách chế biến cầu kỳ, quán Hồng Thanh là nơi đáng để thưởng thức bánh hỏi cháo lòng ngon Quy Nhơn. Không gian quán thoáng mát, món bánh hỏi mềm mịn, lòng được làm sạch kỹ lưỡng, giòn ngon mà không bị dai.
2.4 Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn – Quán Mẫn
- Địa chỉ: 76 Trần Phú, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0915 577 095
- Giờ hoạt động: 6:00 – 12:00
- Giá bán: 35.000 – 55.000 VNĐ
Quán Mẫn từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người dân địa phương. Bánh hỏi ở đây mềm mỏng, kết hợp với lòng heo chế biến đúng chuẩn, cháo được nêm nếm đậm đà. Điểm nhấn là nước mắm chấm độc đáo, chua ngọt vừa phải.
2.5 Bánh hỏi cháo lòng 89 Hoàng Hoa Thám
- Địa chỉ: 89 Hoàng Hoa Thám, Thị Nải, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0978 543 210
- Giờ hoạt động: 6:00 – 10:30
- Giá bán: 25.000 – 40.000 VNĐ
Nếu bạn đang tìm kiếm quán bánh hỏi cháo lòng ngon Quy Nhơn với hương vị đặc biệt thì quán 89 Hoàng Hoa Thám là điểm đến không thể bỏ qua. Bánh hỏi mịn, cháo béo ngậy và lòng heo giòn sật, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó quên.
2.6 Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn – Anh Thư
- Địa chỉ: 144B Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0935 084 868
- Giờ hoạt động: 6:00 – 11:00
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
Nằm giữa lòng thành phố, quán Anh Thư là địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích món bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn. Phần cháo ở đây nấu sánh, lòng heo chế biến kỹ càng, ăn không bị hôi, kết hợp với nước chấm làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
2.7 Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn – Hồng Linh
- Địa chỉ: 246 Lạc Long Quân, Trần Quang Diệu, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0256 3841 191
- Giờ hoạt động: 5:30 – 10:30
- Giá bán: 28.000 – 50.000 VNĐ
Quán Hồng Linh luôn đông đúc bởi món bánh hỏi cháo lòng đầy đặn, hấp dẫn. Bánh hỏi được chế biến mềm mịn, lòng heo tươi ngon và cháo được nêm nếm kỹ lưỡng. Không gian quán rộng rãi và phục vụ tận tâm.
2.8 Bánh hỏi cháo lòng Xứ Nẫu
- Địa chỉ: Khu Biệt Thự Đại Phú Gia, Võ Nguyên Giáp, Nhơn Bình, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0905 664 599
- Giờ hoạt động: 6:00 – 10:00
- Giá bán: 25.000 – 45.000 VNĐ
Quán Xứ Nẫu là địa chỉ được nhiều du khách ghé thăm bởi hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở đâu khác. Bánh hỏi mềm, cháo nấu nhuyễn vừa miệng, phần lòng giòn sật, ăn kèm với nước mắm đặc biệt rất ngon.
2.9 Bánh hỏi cháo lòng 52 Đô Đốc Bảo
- Địa chỉ: 52 Đô Đốc Bảo, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định
- SĐT: 0983 001 333
- Giờ hoạt động: 6:00 – 11:00
- Giá bán: 30.000 – 55.000 VNĐ
Quán 52 Đô Đốc Bảo với món bánh hỏi cháo lòng mang hương vị miền Trung đậm đà. Phần bánh hỏi thơm mùi dầu hành, lòng heo tươi ngon, sạch sẽ, cháo nấu vừa vị, tất cả đều làm hài lòng những thực khách khó tính.
3. Các món ăn ngon khác tại Quy Nhơn bạn nên trải nghiệm
Quy Nhơn quả thực là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn. Không chỉ riêng món bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn đậm đà và tinh tế, thành phố biển này còn thu hút du khách bởi những món đặc sản độc đáo khác.
Bún chả cá: Mỗi sáng tại Quy Nhơn, nhiều người dân địa phương và du khách đều tìm đến các quán bún chả cá để bắt đầu ngày mới. Những miếng chả cá thơm ngọt, dai mềm, được làm từ cá tươi đánh bắt trong ngày, ăn kèm với bún tươi và nước lèo trong vắt, thanh mát. Bát bún chả cá không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài khám phá.
Hải sản tươi sống: Vùng biển Quy Nhơn nổi tiếng với sự phong phú của hải sản, từ tôm hùm, ghẹ, mực đến cua và nhiều loại cá. Hải sản ở đây không cần chế biến cầu kỳ mà thường chỉ hấp, nướng hoặc luộc để giữ trọn vẹn vị tươi ngon, ngọt tự nhiên của biển. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn trực tiếp hải sản tại các chợ hải sản ven biển rồi nhờ chế biến ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi và vị đậm đà nhất.
Bánh xèo tôm nhảy là một món ăn đặc sản nổi bật của Quy Nhơn, làm say lòng thực khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến riêng biệt. Đúng như tên gọi, bánh xèo tôm nhảy được làm từ những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách khi được đưa lên chảo nóng. Phần vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, được làm từ bột gạo pha nước cốt dừa, mang đến vị béo nhẹ, kết hợp với tôm tươi ngọt tự nhiên và giá đỗ thanh mát.
Khi ăn, bánh xèo tôm nhảy thường được cuốn trong bánh tráng mỏng cùng rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt pha chút cay cay. Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tỉ mỉ đã giúp bánh xèo tôm nhảy trở thành một món ăn đặc sản mà bất kỳ ai đến Quy Nhơn cũng không thể bỏ qua.
Tạm kết
Trải nghiệm ẩm thực Quy Nhơn là một hành trình đầy thú vị. Từ bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn đến các món ăn đặc sản khác, mỗi món đều mang một dấu ấn riêng biệt của vùng đất này. Hy vọng rằng bạn sẽ có những bữa ăn trọn vẹn, đáng nhớ và tìm thấy cho mình những địa điểm yêu thích tại Quy Nhơn, để tận hưởng hết vẻ đẹp ẩm thực miền đất võ đầy hấp dẫn này.
