Bánh xèo tôm nhảy – chỉ cần nghe tên cũng đã đủ thấy hấp dẫn và đầy lôi cuốn. Đặc biệt, bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo đã thu hút không ít tín đồ ẩm thực từ khắp nơi đổ về. Hãy cùng khám phá tại sao món ăn này lại có cái tên thú vị như vậy và danh sách top 8 quán bánh xèo tôm nhảy ngon nức tiếng ở Quy Nhơn mà bạn không thể bỏ qua.
1. Tại sao lại có cái tên bánh xèo tôm nhảy?
“Bánh xèo tôm nhảy” không chỉ là một cái tên gọi mà còn là sự sống động, tươi mới trong từng thành phần nguyên liệu, gợi nên hình ảnh của những con tôm còn nhảy tanh tách.
Điểm nhấn độc đáo và riêng biệt
Đây là điểm nhấn độc đáo và riêng biệt của món ăn, bởi bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn không sử dụng tôm đông lạnh hay đã qua xử lý lâu ngày mà luôn được chế biến từ tôm tươi sống, bắt ngay từ biển về. Nhờ vào sự tươi ngon này, khi chế biến tôm vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, cùng với độ giòn dai, tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Bánh xèo tôm nhảy được làm từ bột gạo – loại bột gạo trắng mịn, được pha chế cùng với nước cốt dừa để tạo ra hỗn hợp bột có độ béo bùi nhưng vẫn nhẹ nhàng, không ngấy. Khi lớp bột này gặp chảo nóng, cùng với lớp dầu mỏng, nó nở ra, bám quanh tôm, giá đỗ và hành lá, tạo thành một chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm vừa phải bên trong. Đây chính là điểm khiến bánh xèo tôm nhảy có một sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần, giúp người thưởng thức không bị ngấy dù ăn nhiều.
Hương vị ngon khó quên
Hương vị của bánh xèo tôm nhảy ở Quy Nhơn không chỉ đến từ sự khéo léo trong cách làm mà còn từ nguyên liệu kèm theo khi ăn. Món bánh xèo này thường được ăn kèm với rau sống tươi xanh – một sự kết hợp đầy hài hòa với vị béo giòn của bánh và độ ngọt của tôm.
Mỗi loại rau sống đi kèm như xà lách, rau thơm, diếp cá hay lá cải đều góp phần làm tăng thêm vị thanh mát, giúp người ăn cảm nhận được sự ngon miệng trong từng miếng bánh.
Với người dân Quy Nhơn, bánh xèo tôm nhảy không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực mang đậm nét đặc trưng miền biển. Chính nhờ nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến dân dã mà món ăn này đã chinh phục không chỉ người địa phương mà còn cả những du khách gần xa. Bánh xèo tôm nhảy ngon Quy Nhơn còn trở thành một trải nghiệm không thể thiếu khi đến với vùng đất này, khiến ai đã từng thử qua đều muốn quay lại.
2. Top 8 quán bánh xèo tôm nhảy ngon ở Quy Nhơn được xếp hạng cao nhất
2.1. Bánh xèo tôm nhảy Bà Năm Mỹ Cang
- Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định
- SĐT: 0905 425 556
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (6h30-22h00)
- Giá bán: 20,000 VNĐ/chiếc
Quán bánh xèo Bà Năm Mỹ Cang là một địa chỉ không thể bỏ qua với những ai yêu thích bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn. Đặc trưng của quán là những chiếc bánh xèo giòn rụm, tôm ngọt lịm và nước mắm pha đậm đà, hài hòa. Không gian quán thoáng mát. Và đây cũng là quán bánh xèo tôm nhảy được xếp hạng cao nhất
2.2. Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng
- Địa chỉ: 230 Xuân Diệu, Trần Phú, Quy Nhơn
- SĐT: 0902 357 238
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (6h00-11h00 và 15h00-22h00)
- Giá bán: 35,000 VNĐ/chiếc
Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng là một trong những quán nổi tiếng và luôn đông khách tại Quy Nhơn. Bánh ở đây nổi tiếng với lớp bột mỏng giòn, tôm chắc thịt, ăn kèm với rau sống và nước chấm cay nhẹ. Đây là quán bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn bạn không thể bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn.
2.3. Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ
- Địa chỉ: 14 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
- SĐT: 0932798669
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (6h30-22h00)
- Giá bán: 30,000 VNĐ/chiếc
Gia Vỹ là một trong những quán lâu đời với công thức gia truyền, mang đến hương vị bánh xèo tôm nhảy ngon Quy Nhơn đặc trưng. Tôm tươi ngon được chiên vàng giòn cùng lớp vỏ bánh mỏng tạo nên một hương vị khó quên.
2.4. Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm – Đống Đa
- Địa chỉ: 91 Đống Đa, Thị Nải, Quy Nhơn
- SĐT: 0392 871 159
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ nhật (6h00-13h00 và 14h30-22h00)
- Giá bán: 25,000 VNĐ/chiếc
Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm nổi bật với phần bánh thơm lừng, nước chấm chua ngọt đậm đà. Điểm đặc biệt của quán là bánh luôn được làm mới mỗi lần khách gọi nên luôn giữ được độ giòn tan.
2.5. Bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ
- Địa chỉ: 82 Diên Hồng, Ngô Mây, Quy Nhơn
- SĐT: 0905 105 213
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (6h30-22h00)
- Giá bán: 30,000 – 40,000 VNĐ/chiếc
Nằm ngay trung tâm thành phố, quán bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ thu hút du khách với cách chế biến khéo léo, tôm tươi ngon, rau sống sạch sẽ. Quán nhỏ nhưng thoáng mát và luôn sẵn sàng đón khách.
2.6. Bánh xèo tôm nhảy Mộc Miên
- Địa chỉ: 18 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
- SĐT: 0706 101 799
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (8h00-22h00)
- Giá bán: 25,000 – 35,000 VNĐ/chiếc
Quán Mộc Miên có không gian rộng rãi, phục vụ nhanh chóng. Bánh xèo tôm nhảy ở đây có vỏ giòn tan, kết hợp cùng tôm tươi và giá đỗ. Mộc Miên là điểm đến lý tưởng cho cả gia đình khi đi du lịch Quy Nhơn.
2.7. Bánh xèo tôm nhảy Phước Sơn
- Địa chỉ: 122 Đống Đa, Thị Nải, Quy Nhơn
- SĐT: 0858626819
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (7h00-22h00)
- Giá bán: 20,000 – 35,000 VNĐ/chiếc
Nằm gần khu chợ Đống Đa, quán bánh xèo Phước Sơn thu hút khách bởi không gian giản dị và hương vị bánh xèo giòn rụm, béo ngậy. Đây cũng là nơi mà nhiều người bản địa thường ghé đến.
2.8. Bánh xèo tôm nhảy Ngọc Liên
- Địa chỉ: 392 Nguyễn Thái Học, Nguyễn Văn Cừ, Quy Nhơn
- SĐT: 0935590333
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (10h00-22h00)
- Giá bán: 25,000 – 40,000 VNĐ/chiếc
Nổi tiếng với những chiếc bánh xèo lớn, đầy đặn và nước chấm pha chế đặc biệt, bánh xèo Ngọc Liên là điểm đến hấp dẫn với cả khách du lịch lẫn người dân địa phương. Bánh ở đây được chiên vừa giòn lại giữ được độ mềm của lớp vỏ.
Tạm kết
Mỗi món ăn ở Quy Nhơn đều ẩn chứa những câu chuyện, những đặc trưng văn hóa của vùng đất nơi đây. Những món ngon này không chỉ giúp bạn cảm nhận được sự phong phú trong ẩm thực miền Trung mà còn giúp bạn hiểu hơn về cuộc sống bình dị, chân thành của người dân vùng biển. Vậy nên, khi có dịp đến với Quy Nhơn, đừng bỏ qua cơ hội khám phá hết những món ăn đặc sắc này nhé!
Quy Nhơn không chỉ có cảnh đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo, mà bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là minh chứng rõ nét. Nếu bạn là người yêu ẩm thực, hãy đến đây và thưởng thức món ăn dân dã này để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà của vùng đất biển thân thương. Chắc chắn, hương vị của bánh xèo tôm nhảy sẽ để lại dấu ấn khó phai trong lòng bạn.
